Пирог «Круглый год» — 5 минут и в духовку. Универсальный, доступный рецепт.
Поделиться в ВКонтакте
Когда в холодильнике мало продуктов, это не повод отказываться от пирогов. Особенно если в доме остались лук и картошка. Предлагаем очень простой и бюджетный рецепт вкусного и сытного пирожка, который можно готовить практически ежедневно и есть вместо хлеба с первыми блюдами, с чаем или просто перекусить им в течение дня. И что удобно — ингредиенты для этого чудо-пирога всегда имеются под рукой, наверное, у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
Для теста:
яйца – 3 шт.;
майонез — 200 гр;
сметана — 0,5 ст.;
мука пшеничная — 1,5 ст.;
сода пищевая — 0,5 ч. л.
Для начинки:
картофель — 3 шт.;
лук репчатый — 3 шт.;
соль и перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Приготовим жидкое наливное тесто. В миску разбиваем яйца и взбалтываем венчиком. Добавляем сметану, майонез и всыпаем часть муки. Вместо сметаны вы можете использовать 3,2%-ный кефир, но в этом случае муки потребуется, скорей всего, немного больше.
Добавляем соду и перемешиваем. Поскольку в рецепте есть сметана, то соду гасить не нужно – кисломолочный продукт это сделает вместо уксуса.
Муку засыпайте понемногу и перемешивайте, отслеживая констистенцию. Тесто должно стать как густая сметана или – чтобы было понятнее – напоминать тесто для оладьев. Густым оно быть ни в коем случае не должно.
Теперь приготовим начинку.
Лук режем на мелкие кубики.
Картофель натираем на терке, отжимаем лишний сок и добавляем ее к луку.