У меня сегодня для вас мой любимый рецепт салата с красной рыбой и авокадо. Он идеально подойдёт для любого праздничного стола. Всё, как вы любите: готовится быстро, легко и просто. Салат получается красивым и очень вкусным — всегда уходит первым со стола.
Ингредиенты:
— Руккола — 85 г
— Моцарелла шариками -125 г
— Черри — 8-10 шт
— Маслины без косточки — 10-15 шт
— Авокадо — 1 шт
— Малосольная красная рыба -100 г
Заправка:
— Растительное масло — 3 ст.л
— Соевый соус — 2 ст.л
— Мед — 1 ч.л
— Лимонный сок — 2 ч.л
— Горчица не острая — 1 ч.л
— Кунжут — для украшения салата
Приготовление:
1. Делаем заправку для салата. Соединяем 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку мёда, 2 чайные ложки лимонного сока и 1 чайную ложку не острой горчицы. Всё тщательно перемешиваем.
2. Собираем салат. На блюдо выкладываем 85 г рукколы, сверху добавляем 125 г моцареллы шариками. Затем выкладываем нарезанные Черри. Следующий слой — авокадо. Добавляем маслины без косточек (10-15 штук) и завершаем слоем красной рыбы.
3. Обильно поливаем салат заправкой. По желанию можно слегка присолить. Сверху посыпаем кунжутом (его можно заранее поджарить).
Вот такой вкусный и чудесный салат у нас получился! Быстро, просто и легко. Всем прекрасных праздников и отличного настроения!
#салат #краснаярыба #руккола #рецепты #кулинария
