Утка фаршированная яблоками





Утка фаршированная яблоками

Сочная, ароматная утка. И в пир и в мир…
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Утка
  • Горчица сухая — 1 ст.л
  • Мёд — 1 ст.л.
  • Чёрный молотый перец
  • Яблоки (кисл.-слад.) — 3 шт.
  • Соль — 2,5 ч.л.
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Помыть тушку внутри и снаружи. Сверху обрезать с неё жиры, края крыльев.

    Натереть солью и перцем снаружи и внутри.





    Утка фаршированная яблокамиСмешать мёд, горчичный порошок и натереть утку этой смесью. Оставить на 4 часа, чтоб лучше пропиталась.

    Утка фаршированная яблокамиВзять кисло-сладкие яблоки твёрдых сортов. Удалить из них сердцевину и разрезать на 4 части, оставить половину яблока.

    Утка фаршированная яблокамиВ тушку утрамбовать яблоки и закрыть половинкой яблока.

    Утка фаршированная яблокамиЗашить фаршированную утку нитками или шпажками. Для запекания использовать фольгу или рукав. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов примерно 1,5-2 часа.

    Через 1,5 часа достаём тушку и поливаем ее соком и продолжаем выпекать до золотистой корочки.

    Утка фаршированная яблокамиАромат, ммм… Приятного аппетита!