ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ К ЧАЮ 😋
Отличным угощением для гостей будет тертый пирог с вареньем к чаю. Или его еще называют песочным 😍
✅Тесто:
яйца — 2 шт,
мука — 2-3 стакана,
слив. масло или маргарин — 200 г,
сахар — 1 стакан,
ванилин — на кончике ножа,
разрыхлитель — 1 ч. л
варенье или джем — 150-200 г
1. Масло или маргарин растопить и охладить.
2. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
3. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
4. Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.
5. Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.
6. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
7. Пирог поставить в нагретую до 200° духовку и выпекать 20-25 минут
