Рецепт этот старый, еще с 80-х, но за все последующие годы он не потерялся среди миллионного количества рецептов. Ведь эти прянички невероятно мягкие, нежные и ароматные. Рекомендую!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
250-300 грамм муки
200 грамм сыра
80 грамм сахара
растительное масло – 50 мл
1 ч. л. соды (погасить уксусом)
1 яйцо
Для глазури:
сахарная пудра – 1 стакан
яичный белок
лимонный сок по вкусу
Творожные пряники с лимонной глазурью
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешайте творог с яйцом, сахаром и взбейте до однородности. Можно миксером или блендером.
Затем добавьте масло, соду, гашеную уксусом.
Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Количество муки зависит от жирности творога.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной 1,5 см.
Рюмкой с тонкими краями вырезаем кружочки.
Чтобы кружочки хорошо отставали, рюмку нужно постоянно обмакивать в муку.
Заготовки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте при температуре 200°С в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой до получения гладкой массы. По вкусу добавьте лимонный сок.
Теплые коврижки выложите в большую емкость, залейте глазурью и перемешайте, чтобы она покрыла коврижки.
Разложите на решетку, до застывания глазури.
Всем приятного приготовления и вкусного чаепития Вам! Сохраните рецепт, чтобы не потерять и в любое время приготовить.
