Ингредиенты:
— Яйца — 2 шт.
— Мягкий творог — 200 г
— Мука — 50 г
— Яблоки — 2 шт. (небольшие)
— Разрыхлитель — ½ ч. л.
— Корица — по вкусу
— Подсластитель (или сахар) — по вкусу
— Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. Яблоки помойте, удалите сердцевину. Одно яблоко нарежьте мелкими кубиками, второе — тонкими слайсами для украшения.
2. Яйца взбейте с подсластителем до пышной светлой пены (около 3–4 минут).
3. Добавьте творог, аккуратно перемешайте лопаткой.
4. Просеянную муку с разрыхлителем постепенно введите в творожную массу, аккуратно перемешивая.
5. Добавьте нарезанные кубиками яблоки и корицу, перемешайте.
6. Форму (12–15 см в диаметре) застелите пергаментом или слегка смажьте маслом. Вылейте тесто, сверху разложите яблочные слайсы.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут (готовность проверяйте зубочисткой).
8. Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переверните на тарелку и посыпьте сахарной пудрой
