Салат из грибов – универсальное блюдо, которое идеально впишется как в праздничное, так и в повседневное меню. Шампиньоны – грибы, которые чаще всего используются в кулинарии, довольно питательны. Кроме этого у них нежный вкус и они хорошо сочетаются с другими компонентами. Поэтому можно смело миксовать продукты, подбирая подходящую вам комбинацию.
Блюда с шампиньонами отличаются легкостью. Их можно использовать как самостоятельные, так и как дополнения к мясным и другим блюдам для большей сытости.
Вот рецепт простого салата, который станет вашим фаворитом:
куриная грудка;
шампиньоны;
луковица;
1 яйцо;
1 огурец;
морковь по-корейски;
сыр;
200 г майонеза;
35 г томатной пасты;
зубчик чеснока.
Начинаем готовить:
Замаринуйте мясо в пряностях: перец, паприка, приправы для мяса, соль. Полейте постным маслом. Затем обжарьте мясо до готовности. Можно запечь в духовке.
Готовое мясо нарежьте соломкой. Так точно измельчите огурец.
Шампиньоны измельчите, лук тоже. Сложите на сковороду и обжарьте до готовности.
Отварите яйцо и натрите на крупной тёрке. Добавьте к остальным продуктам. Туда же отправьте морковь по-корейски.
Соедините майонез, томатную пасту. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте соусом салат. Тщательно размешайте.
Натрите сыр на тёрке. Посыпьте ним сверху салат. Положите пару веточек укропа.
