Приготовить это печенье не составит никакого труда. Получается мягкая, нежная и вкусная вкуснятина, которая идеально подойдет к чаепитию в кругу близких и друзей.
Вам понадобятся такие продукты:
50 г масла сливочного;
Одна ст. л. сметаны;
Одно куриное яйцо;
Один пакетик ванильного сахара;
Две ст. л. сахара;
Одна ч. л. пекарского порошка;
200 г муки;
Одна ч. л. корки лимона;
Масло растительное (для жарки);
Сахарная пудра (для украшения).
Начинаем готовить вкусные печеньки-подушечки для семейного чаепития:
Соединяем муку с тертой коркой лимона и пекарским порошком.
Отдельно смешиваем мягкое сливочное масло со сметаной, яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем до однородного состояния.
Сухую смесь всыпаем небольшими порциями и вымешиваем тесто. Оборачиваем его пленкой и помещаем на 15-20 минут в холодильную камеру.
После нужно раскатать тесто в пласт (толщина должна быть примерно 0,5-0,7 см). Нарезаем его на квадратики размером около 2 см.
На сковородку наливаем немного масла, греем его и жарим квадратики с одной и другой стороны до золотистости.
Выкладываем подушечки на одноразовые полотенца, чтобы избавиться от масла.
Когда изделия остынут, посыпаем их пудрой.
