Медовый аромат и мягкая структура: идеальный десерт для домашнего чаепития
Если вам хочется чего-то домашнего и ароматного, приготовьте пряники на кефире с добавлением меда. Эти угощения получаются легкими, с румяной корочкой и мягкой серединой. Готовятся они без редких или дорогих продуктов, а итог приятно удивит. Хруст сверху и мягкость внутри — то, что нужно для уютного чаепития.
Чем интересен именно этот вариант?
Не требует много времени.
Все компоненты найдутся без похода в магазин.
Мед раскрывает особый вкус и делает аромат ярче.
Сразу после выпечки пряники готовы к употреблению.
Подходят как для взрослых, так и для детей.
Что нужно:
кефир — 350 мл;
сахар — 150 г;
желтки — 2 шт;
1 белок;
мед жидкий — 15 мл;
масло растительное — 45 мл;
сода — 1 ч. л.
мука — 2,5 ст.
Для сахарной обмазки:
белок — 1 шт;
сахар — 90 г.
Порядок действий:
Соедините сахар с медом, добавьте желтки и белок. Перемешайте все миксером до гладкости.
Долейте кефир и масло, положите соду, затем постепенно вмешайте муку. Замесите тесто, чтобы оно было податливым, не липким.
Разровняйте его в пласт толщиной около 1 см. Вырезайте кружки, используя стакан.
Разложите заготовки на противень и отправьте в духовку. Выпекайте при 185 градусах около 25 минут.
Тем временем сделайте помадку: взбейте белок с сахаром до гладкой массы.
Горячие пряники обмажьте смесью, дайте немного подсохнуть и нанесите второй слой. После этого поставьте их обратно в духовку на 10 минут.
Полезно знать: если убрать пряники в банку с плотной крышкой, они долго останутся мягкими и душистыми. Если угостите близких, рецепт точно попросят.
