Хотите попробовать настоящую грузинскую закуску, которая готовится всего за 30 минут? Эти шампиньоны с грецкими орехами, чесноком и специями – идеальное сочетание насыщенного вкуса, пряностей и невероятного аромата. Блюдо подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Почему стоит приготовить грузинскую закуску с грибами?
Быстро и просто – всего 30 минут, и готово!
Аромат грузинской кухни – чеснок, кориандр, хмели-сунели придают блюду неповторимый вкус.
Полезные ингредиенты – грибы и орехи богаты белком, витаминами и микроэлементами.
Отличное дополнение – подойдёт к мясу, картофелю, макаронам или просто с хлебом.
Ингредиенты:
Шампиньоны – 450 г
Грецкие орехи (очищенные) – 90-100 г
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 60 мл
Уксус 9% – 5 г
Соль, перец – по вкусу
Специи (кориандр, хмели-сунели) – по вкусу
Как приготовить шампиньоны с орехами?
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Промыть грибы, обсушить, нарезать пластинками или соломкой.
Лук нарезать тонкими полосками.
Орехи измельчить ножом или скалкой.
Шаг 2. Обжарка
Разогреть масло в сковороде, слегка обжарить грибы.
Добавить лук, продолжать жарить 5-7 минут.
Шаг 3. Финальный штрих
Выложить орехи, специи и измельчённый чеснок, посолить и поперчить.
Перемешивать ещё 2 минуты, затем влить уксус, перемешать и выключить огонь.
Совет: Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным – вкус будет бесподобным в любом варианте!
