Складники:
☘️будь-яке сало з прошарком або грудинка 1,5 кг.,
☘️лавровий лист 4-5 шт.,
☘️перець горошок 6-8 шт.,
☘️вода 2,5 л.,
☘️сіль 4 ст. л., з гіркою
☘️паприка
☘️червоний і чорний мелений перець
☘️часник
Приготування:
Сало чи грудинку нарізаємо на невеликі шматки.
У воду додаємо сіль, перець, лавровий листок та опускаємо сало. Доводимо до кипіння, кип’ятимо 1-2 хвилини, вимикаємо і залишаємо до повного остигання.
Потім виймаємо з розсолу, промокаємо серветкою і натираємо часником зі спеціями.
Обов’язково спробуйте приготувати нам смачно, нехай буде смачно і вам!
