Вкусность! Очень рекомендую! Великолепные вкусности к чашке кофе. Буквально «на ходу».
Этот десерт можно сделать буквально «на ходу», между делом. А получается такое вкуснятина! Ни на что не похоже. Особенно понравится сладкоежкам. Впрочем, с чашечкой черного кофе, думаю, понравится всем!
Нам потребуется:
Яичные белки 2 шт
Сахар 3-4 ст. л.
Ванилин – на кончике ножа
Соль крохотная щепотка
Кусочек шоколада или конфета.
Приготовление:
Берем миксер, к белкам добавляем крошечную щепотку соли и начинаем взбивать их. Понемногу добавляем сахар с подмешанным к нему ванилином.
С 4 в. л. сахара десерт получается очень сладким. И сразу все прибавлять не стоит. Наша задача хорошо сбить белки.
Если белки сбиваются с меньшим количеством, то прекрасно. Если же процесс идет медленно, можно добавить сахара. Белки должны стать густыми, блестящими, гладкими, уверенно формировать «пики».
Теперь нарезаем на маленькие кусочки шоколадку или пару шоколадных конфет.
Аккуратно вмешиваем кусочки в белковую массу.
Перекладываем массу в любую стеклянную емкость: чашечку, вазочку, можно в широкую кружку или в 2-3 маленьких кружка. Емкость ничем не смазываем!
Проводим лезвием ножа по стенкам формочки, как бы отделяя белки.
Ставим форму в микроволновку ровно на 30 секунд, не больше! Мощности 800-1000Вт вполне достаточно.
Готовый «Остров» нужно охладить до комнатной температуры. И «вылить» его на тарелку.
У остывшего десерта снизу выделяется немного сладкой жидкости, и он легко вытекает из формы. Отсюда и название.
Десерт можно резать: не разваливается, не крошится.
Указанного количества вполне достаточно, чтобы попить кофе вчетвером.
Вкусность! Очень рекомендую!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
