Быстрый и вкусный шоколадный пирог

Ингредиенты:

мука – 300 г

какао-порошок – 4 ложек

вишневый джем – 5 ложек

минеральная вода – 300 мл

сахар – 150 г

подсолнечное масло – 150 мл

сливовое повидло – 6 ложек

разрыхлитель – 1 пакетик

изюм – 50 г

молотые орехи – 100 г

кокосовая стружка – 50 г

ванильная эссенция – 5 г

цедра 1 лимона.

Приготовление:

Смешиваем воду, сахар и растительное масло.

Отдельно сшиваем муку с какао и разрыхлителем, добавляем к смеси с маслом, помешивая венчиком до однородности.

Добавляем повидло, джем и изюм, перемешиваем пару минут.

Затем добавляем кокосовую стружку, молотые орехи, ванильную эссенцию и лимонную цедру. Перемешиваем.

Выливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом и покрытую бумагой для выпечки.

Выпекаем при 180 С в течение 35-40 минут.

Проверяем готовность зубочисткой. Готовый пирог охлаждаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой или поливаем постным шоколадом.

Приятного аппетита!