Аппетитный рулет из курицы в мультиварке! супер рецепт блюда!

Блюдо станет отличной заменой магазинным колбасам с вредными добавками и усилителями вкуса. Рулет можно подать как холодную или горячую закуску, или приготовить с ним сытные бутерброды на завтрак.

Ингредиенты:

400 г куриных бедрышек;

600 г филе грудки;

10 г паприки;

30 г желатина;

5 г гранулированного чеснока;

соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо курицы вымыть теплой водой, просушить бумажным полотенцем.

С куриных бедрышек снять кожу, удалить косточки.

Все мясо нарезать кубиками размером 2*2 см.

Переложить в кастрюлю, добавить все специи, соль и желатин, тщательно перемешать руками. Процесс перемешивания не должен быть быстрым, чтобы желатин успел равномерно распределиться по мясу.

Накрыть емкость пищевой пленкой, поставить в холодильник на 30 минут.

Новую пищевую пленку расстелить на столе в несколько слоев. Желательно раскладывать ее внахлест в виде прямоугольника, чтобы рулет был надежно упакован.

Мясо выложить на край пленки и аккуратно завернуть, тщательно утрамбовывая. Чем плотней будет свернут рулет, тем ниже вероятность, что он развалится.

На следующем этапе нужно крепко завязать одну сторону пленки, затем аккуратно протолкнуть мясо к узелку, формируя рулет.

Завязать вторую сторону и переложить заготовку в чашу мультиварки.

Залить рулет кипятком, выставить на быттехнике программу “Тушение” или установить таймер на 90 минут.

После приготовления переложить рулет на ровную поверхность и дать ему полностью остыть.

Перед подачей на стол необходимо выдержать рулет в холодильнике не менее 8 часов.

Приятного аппетита!