Завтрак на скорую руку.

Великолепный рецепт завтрака из капусты, приготовить который — проще простого. Приятный овощной вкус непременно вас порадует — блинчик получается очень нежным, сочным, с приятным ароматом жареной капустки.

Продукты:

Капуста белокочанная – 100 г

Кукуруза консервированная – 1 ст. ложка

Сметана – 1 ст. ложка

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука пшеничная – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло растительное – 1 ст. ложка

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту.

В глубокой миске соединяем капусту, кукурузу и 1 ст. ложку сметаны. Вбиваем яйцо и всыпаем муку. Солим и перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем.

Сковороду обильно смазываем растительным маслом и ставим на нагрев.

Выкладываем капустное тесто и равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды. Жарим на среднем огне примерно 5 минут, до румяности нижней части блинчика.

Переворачиваем блинчик и жарим ещё примерно 5 минут.

Затем убавляем огонь до минимума и накрываем сковороду крышкой. Держим на огне ещё 3 минуты и выключаем нагрев.

Аппетитный капустный блинчик с консервированной кукурузой и сметаной готов. По желанию, подаём его к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

Завтрак на скорую руку.