Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке





Привет!

Яблочный пирог один из самых вкусных десертов. А готовить его проще простого. Яблоки универсальный фрукт,  ведь его используют в различных видах начинки. С ними запекают утку или гуся. Из него готовят салаты. И это только капля в море, где можно применить данный фрукт. И как раз сегодня мы разберем одно из его лучших применений. Будем готовить яблочный пирог на кефире и сметане. Приготовьтесь, я вам покажу лучшие пошаговые рецепты с фото в духовке и в мультиварке. Разберем все способы приготовления.

Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

Меню:

  • Яблочный пирог на кефире: разбираем пошаговый рецепт в духовке (фото прилагаются)
  • Рецепт яблочного пирога на сметане: получается вкуснее шарлотки, а готовить легче
  • Вкусный яблочный пирог в мультиварке: не хуже, чем в духовке
  • Пирог с яблоками из дрожжевого теста: лучший видео рецепт
  • Пирог с яблокам: рецепт на скорую руку
  • Пошаговый рецепт пирога с яблоками: выпекаем в духовке (приготовление с фото)
  • Яблочный пирог на кефире: разбираем пошаговый рецепт в духовке (фото прилагаются)

    Могу сразу сказать, что готовить его очень просто и быстро. А получается божественный десерт. А если угостить им семью с чашечкой чая, то скорее всего ваши родные буду требовать, чтобы Вы приготовили ещё.

    Нам потребуется:

  • Кефир — 1 стакан (можно взять кислого молока или сметаны)
  • Сода — 1 чайная ложка. Её нужно гасить лимонным соком или уксусом.
  • Яйцо — 1 штука
  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Яблоки — 4 штуки
  • Приступаем к приготовлению:

    1. Первым делом берем большую миску и вливаем в неё кефир. Теперь одну чайную ложку соды гасим лимонным соком.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке2. Вбиваем одно яйцо. И добавляем два стакана муки. Пропускаем через сито. Высыпаем один стакан сахара. Теперь всё тщательно перемешиваем.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке3. Дальше подготавливаем яблоки: избавляемся от сердцевины и нарезаем их кубиками.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке4. Отправляем наши измельченные яблоки в тесто. И всё вместе перемешиваем.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке5. Форму смазываем растительным маслом. И посыпаем мукой. Распределите её равномерно по всей поверхности. Лишнее высыпайте. Выкладываем тесто с яблоками в форму.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке6. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут. Яблочный пирог на кефире готов. Просто, вкусно и со вкусом. Я бы называл этот способ приготовления ленивым. Ведь простые шаги дают такой результат.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    Ещё на кефире можно приготовить вкуснейшие оладьи. Они получаются очень пышными и нежными.

    А мы приступаем к следующему рецепту.

    Рецепт яблочного пирога на сметане: получается вкуснее шарлотки, а готовить легче

    Пирог очень простой и домашний, но тем не менее очень нежный и вкусный. Готовить его не сложнее, чем привычную нам шарлотку. Рецепт как палочка выручалочка, потому что за 40-45 минут можно приготовить что то вкусненькое к чаю. Особенно если к вам нагрянули незваные гости. Всегда будет выручать.

    Ингредиенты:

  • Яблоки — 4 штуки
  • Мука, сахар, сметана — по 1 стакану (объем стаканов 250 миллилитров)
  • Яйцо — 1 штука
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Сода — 1/2 чайной ложки
  • Пошаговое приготовление:

    1. Для начала берем форму для запекания. В данном случае мы берем формочку диаметром 26 сантиметров, чтобы потом можно было легко достать пирог. На дно выстилаем бумагу для выпечки. Борта формы слегка смазываем сливочным маслом. И просыпаем мукой.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    2. У яблок удаляем сердцевину.

    Если кожура толстая, то лучше её очистить.

    Нарезаем их тонкими дольками и раскладываем равномерно по дну.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке3. Берем миску и разбиваем в неё яйцо. Взбиваем миксером или венчиком. Дальше высыпаем сахар и продолжаем взбивать.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    4. Затем добавляем сметану. Ещё пару минут взбиваем. И смешиваем с мукой, которую нужно предварительно смешать с содой и разрыхлителем. Пропускаем через сито.

    Нужно отметить, что мы используем не гашеную соду. Это нужно для того, чтобы погасить кислоту в сметане. Но если сметана малокислая или не кислая, то соды можно взять меньше или вообще отказаться от неё.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке5. Заливаем яблоки тестом. И делаем это так, чтобы они были полностью закрыты. И ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до полной готовности, т.е. верх пирога должен подзолотится. А спичка, проткнутая в середине пирога, должна выходит сухой без остатков теста.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    Пирог готов. Можно подавать к столу. К чаю самое то.

    Вкусный яблочный пирог в мультиварке: не хуже, чем в духовке

    А точнее мы будем готовить шарлотку.

    Ингредиенты, которые нам понадобятся:





  • Яблоки — 2 штуки
  • Яйцо — 4 штуки
  • Сахар — 1 стакан
  • Масло сливочное для смазывания
  • Мука — примерно 1,5 стакана (смотрите сами по ходу приготовления)
  • Готовим:

    1. Отделяем белки от желтков. Сначала мы будем взбивать белки в пышную пену с добавление сахара. Затем добавляем постепенно желтки, продолжая взбивая яичную смесь.

    Как вы поняли, это рецепт бисквитного теста. Так что вы можете использовать любое бисквитное, которое больше нравится.

    Как начнёте взбивать белки, после того как образуется пена добавьте шепотку соли. И продолжаем взбивать. Вот образовалась пена и начинаем постепенно добавлять сахар.

    Обязательно нужно, чтобы сахар растворился

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    2. Подготавливаем яблоки. Вырезаем сердцевину и нарезаем на небольшие дольки. Миксер дальше нам не понадобится. Будем мешать всё ложкой. Просеиваем муку прям в миску с яичной массой. И тщательно перемешиваем.

    Берем заранее смазанную сливочным маслом форму от мультиварки. Выливаем наше тесто и высыпаем кусочки яблок.

    Вы так же можете не всё сразу выливать, а разделить тесто на две части. А по середине будут яблоки.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    3. Чашу ставим в мультиварку. Закрываем крышкой. Ставим режим выпечка. А время примерно 45 минут.

    Яблочный пирог (шарлотка) готов. Получился очень воздушным, мягким за счёт того теста.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    Пирог с яблоками из дрожжевого теста: лучший видео рецепт

    Предлагаю ещё один вариант приготовления пирога. Получается тоже вкусно.

    Пирог с яблокам: рецепт на скорую руку

    Разберем быстрый вариант приготовления, в котором использовано минимальное количество времени. В рецепте задействованно минимальное количество продуктов. Они есть у каждой хозяюшки.

    Нам понадобится:

  • Мука и сахар — по 1 стакану
  • Яйцо — 3 штуки
  • Яблоки — 3 средних
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Приготовление:

    1. В первую очередь высыпаем в миску муку, сахар и разрыхлитель.  Перемешиваем. Добавляем яйца и замешиваем тесто.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке2. Формочку смазать маслом и обсыпать манкой, чтобы легче было вынуть пирог. На дно высыпаем предварительно очищенные от семян и кожуры  и нарезанные на небольшие кусочки яблоки. И залить тестом.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке3. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут примерно. Пирог готов. Вынимаем из духовку и даём остыть. Можно ставить на стол. По желанию сверху можете посыпать сахарной пудрой и корицей. Приятного чаепития!

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    Пошаговый рецепт пирога с яблоками: выпекаем в духовке (приготовление с фото)

    Ещё один вариант приготовления пирога, который тает во рту. Очень вкусный и нежный.

    Продукты:

  • Мягкое масло — 250 грамм
  • Сахар — 200 грамм
  • Яйца — 5 штук
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Мука — 350 грамм
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Яблоки — 1 килограмм
  • Соль — щепотка
  • Приготовление:

    1. Сливочное масло отправляем в чашку миксера. Туда же ванильный сахар. И обычный сахар. Взбиваем всё на высокой скорости, чтобы масса получилась однородной.

    Далее по одному добавляем яйца.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке2. Добавляем щепотку соли и опять перемешиваем. Просеиваем муку в отдельную миску. Добавляем к ней разрыхлитель. Перемешиваем. И в 2-3 приема добавляем в чашу миксера, т.е. постепенно. Перемешиваем.

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    3. Чистим яблоки, удаляем семечки. Нарезаем кубиками. И добавляем их в тесто. Перемешиваем уже ложкой.

    Яблоки могут быть любого сорта

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиварке

    4. Выкладываем массу в форму, предварительно застелив пищевой бумагой. И отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут примерно. Смотрите по корочке.

    Пирог с яблоками готов. Можно теперь его кушать. Приятного чаепития!

    Яблочный пирог на кефире и сметане: 6 пошаговых рецептов в духовке и мультиваркеКакой же всё таки получается вкусным пирог с яблоками. И готовить его ведь очень просто. Мы вместе разобрали 6 простых пошаговых рецептов с фото. Научились готовить на кефире и на сметане, как в духовке так и в мультиварке.