Ватрушка домашняя с вареньем

С детства обожаю булочки, любые. И очень люблю ватрушки. Предлагаю вашему вниманию не сложный рецепт ватрушки с вареньем. Достаточно бюджетный.

Составляющие:

2 стакана муки;

по 50 мл молока и воды;

40-50 г сливочного масла;

1 столовая ложка сухих дрожжей (примерно 15г)

3 столовых ложки сахара;

1/3 чайной ложки соли;

варенье для начинки.

Приступим к приготовлению:

В теплой воде разведите дрожжи и оставьте чтоб они поднялись.

В просеянную муку влейте дрожжи и тёплое молоко, вбейте яйцо, добавить соль, сахар, натёртое на тёрке сливочное масло.

Замесите тесто. Готовое тесто должно быть мягкое, но не должно прилипать к рукам. Накройте тесто и поставьте в тёплое место пусть подойдет. Когда тесто поднимется, осадите его и дайте еще раз подняться.

Из теста формируем шарики одинакового размера и укладываем их на посыпанную мукой поверхность стола. Оставить для подъёма на 10 минут.

В серединке делаем углубление донышком стакана, желательно фигурным.\

Выкладываем ватрушки на противень, смазываем сахаром, разведённым в воде или молоке: на 2 столовые ложки сахара 1 столовую ложку жидкости.

Отправляем ватрушки в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Потом достаем  и добавляем варенье в углубления. отправляем ватрушки в духовку ещё на 5 минут.

Ароматные ватрушки готовы.

Приятного аппетита!