Для коржей:
💫320 гр муки
💫180 гр сливочного масла
💫120 гр сахара
💫1 яйцо
💫1/2 ч.л разрыхлителя
💫щепотка соли
Для крема:
💫200гр сливочного масла
💫130 мл молока
💫180 гр сахара
💫1 яйцо
💫10 гр какао
Приготовление:
💫Приготовьте тесто для коржей торта. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, сложите в миску и оставьте на 30 мин при комнатной температуре, чтобы оно стало
мягким.
💫Масло разомните кулинарной лопаткой. Добавьте сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Добавьте в масляную смесь яйцо и взбейте миксером в пышную массу.
💫Муку с разрыхлителем просейте через мелкое сито. Добавьте в яично-масляную смесь, быстро перемешайте до получения однородного теста. Скатайте в толстую колбаску и разделите на 4 части.
💫 Шарик теста выложите на лист бумаги для выпечки. Накройте вторым и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Верхнюю бумагу снимите. Вырежьте форму квадрата.Обрезки теста сохраните.
💫 Выпекайте 10 мин. При 210°
