Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.





В эту субботу я была у любимой бабушки. Мы много говорили, смотрели семейные фотографии, пили чай, а еще лакомились вкуснейшим тертым пирогом.

От одного взгляда на это чудо и его аромата у меня сразу появляются воспоминания из детства, когда бабушка доставала из духовки это румяное лакомство. Эти минуты ожидания, пока он остынет, казались вечностью, ведь так хотелось быстрее попробовать хотя бы кусочек!

Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.

Рецепт тертого пирога

Многие знакомы с рецептом классического тертого пирога с черной смородиной. Но не все хозяюшки знают, что тертый пирог можно готовить и с другими ягодами, причем получается очень оригинально и красиво.

И сегодня мы предлагаем тебе узнать рецепт ароматного и очень вкусного тертого пирога с вишней по рецепту моей бабушки. Достойное украшение домашнего чаепития!

Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.





ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 ст. сахара
  • 2 ст. муки
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. крахмала
  • 600 г свежей вишни
  • Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • В удобную емкость просей муку вместе с разрыхлителем, добавь сахар и хорошенько всё перемешай. Затем добавь яйцо, сметану и размягченное сливочное масло. Замеси тесто.Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.
  • Отдели 1/3 теста и заверни ее в пленку. Убери в морозилку на полчаса (можно и дольше).Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.
  • Подготовь форму, размер примерно 24 см. Застели дно формы пекарской бумагой, а затем выложи оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту.Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.
  • Теперь переходим к вишне. Освободи ее от косточек и слей весь образовавшийся сок. Присыпь вишню крахмалом, в затем переложи в форму на тесто, равномерно распределяя ее по дну.Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.
  • Достань из морозилки отложенное тесто, натри его на терке поверх вишни. Включи духовку на 180 градусов и выпекай песочный пирог с вишней в течение 45 минут.Верх пирога должен зарумяниться!Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.
  • Пирог следует полностью остудить, а затем посыпать сахарной пудрой, чтобы он приобрел более праздничный вид.Приятного аппетита!Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.
  • СОВЕТ

    Праздничный пирог — не только вкусное блюдо, которым гордится хозяйка. Этот пирог — целый простор для творчества! Даже если ты готовишь лакомство просто так, а не по особому случаю, можно придать ему совершенно восхитительный вид. Всё, что нужно, — немного вдохновения.

    Тертый пирог для ленивых прелестниц: вишневая начинка и песочное тесто. Достойное украшение домашнего чаепития.

    Рецептом этого пирога я пользуюсь уже много лет. Пекла его с разным вареньем, джемом и ягодами, но с вишнями мне нравится больше всего. Ну а если у тебя нет под рукой свежей вишни, ты всегда сможешь воспользоваться замороженными ягодами, для этого их нужно просто разморозить.