Из сырой картошки и ряженки можно приготовить очень быстрое и очень вкусное блюдо, от которого точно никто не откажется — это аппетитные картофельные блины! Блинчики получаются не очень толстые, сытные и бюджетные. Попробуйте приготовить вкусные картофельные блинчики для своих домочадцев!
Ингредиенты для картофельных блинов:
Картофель — 300 гр;
Ряженка — 200 мл;
Лук — 50 гр;
Чеснок — 2 зубчика;
Вода — 100 мл;
Яйцо — 1 шт;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль — 1 ч. л.;
Перец — 1/3 ч. л.;
Мука — 120 гр.
Приступаем к приготовлению:
1. Порежьте чищенный картофель на небольшие кубики, залейте их ряженкой.
2. Добавьте лук и чеснок, всё взбейте блендером. В получившуюся жидкость добавьте воду, яйцо, растительное масло, соль, перец и перемешайте.
3. Наконец, всыпьте просеянную муку в жидкость и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
4. Разогрейте сковороду, немного смажьте маслом. Жарьте картофельные блинчики на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите блинчики в красивую тарелку.
Вы также можете подать блинчики с жареными грибами в сметане с луком — это очень вкусно!
Приятного аппетита!
