Суп с фрикадельками. Дети его просто обожают.

Рецепт этого супчика необходимо иметь в своем арсенале каждой хозяйке. Он обязательно понравится вашим детям, а ведь их далеко непросто накормить жидким блюдом. Он сытный, ароматный и восхитительно вкусный.

Ингредиенты:

фарш (говяжий или куриный) — 250 гр

рис — 2 ст.л

картофель — 100 гр

морковь — 1 шт

лук — 1 шт

вода — 2,5 л

лавровый лист — 1 шт

растительное масло — 2 ст.л.

соль 1,5 ч.л

зелень (для украшения) — 50 гр

Приготовление:

В миску кладем фарш с рисом. Все солим и хорошо перемешиваем. Из получившейся смеси формируем фрикадельки.

Берем кастрюлю и наливаем растительное масло, на дно аккуратно выкладываем мясные шарики. Обжариваем 10 минут. Наливаем воду.

Очищаем морковь, картофель и лук. Нарезаем маленькими кубиками.

Кладем в суп морковь и лук, варим 25 минут. Всыпаем картофель и добавляем лавровый лист. Продолжаем варить до готовности фрикаделек.

Зелень мелко шинкуем и добавляем в суп. Через несколько минут выключаем.

Даем настояться минут 10 и зовем всех к столу. Ароматный и легкий супчик готов.

Приятного аппетита.