✅Ингредиенты:
• 3 средних яйца
• Щепотка соли
• 8 г ванильного сахара или ванилина
• 150 г сахара
• Цедра лимона
• 120 мл подсолнечного масла
• 150 мл молока
• 250 г муки
• 10 г сухих дрожжей
• 20 мл лимонного сока
✅Для декора:
• Абрикосовое варенье
• Тертый кокос
✅Готовим:
В большой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте щепотку соли и ванильный сахар или ванилин.
Влейте подсолнечное масло и молоко, добавьте цедру лимона.
В отдельной миске смешайте муку с дрожжами и постепенно добавляйте к жидкой смеси, хорошо перемешивая.
Добавьте лимонный сок и продолжайте месить тесто, пока оно не станет однородным.
Вылейте тесто в подготовленную форму, предварительно смазанную маслом или
выложенную пергаментом.
Выпекайте около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым и не пройдет тест на сухую
шпажку.
После того как пирог остынет, покройте его абрикосовым вареньем и посыпьте кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!❤️
