Огурчики станут прекрасной закуской к обеду или ужину.
Из данного количества ингредиентов получается 4 литровые баночки готового продукта.
✅Нам потребуется:
4 кг огурцов,
1 стакан сахара,
1 стакан растительного масла,
1 стакан уксуса 9%,
40 гр. соли,
1 ст. л. черного молотого перца,
3 зубчика чеснока, укроп или петрушка по вкусу.
Огурцы нарезаем ломтиками. К огурцам добавляем все остальные ингредиенты: масло, уксус, сахар, соль, перец, зелень и выдавленный чеснок. Все перемешиваем и оставляем на 4 часа, чтобы наши огурчики пустили сок и настоялись
. Пока огурцы настаиваются, мы займемся приготовлением банок.
Банки моем и стерилизуем над паром, крышки заливаем кипятком.
Простерилизованные банки накрываем крышками и оставляем для дальнейшего использования.
По истечении времени огурцы закладываем в простерилизованные банки и заливаем образовавшимся соком (сока получается достаточно много).
Наполненные банки накрываем крышками и стерилизуем (в кастрюлю наливаем воду, на дно кастрюльки кладём тряпочку, в тёплую воду погружаем банки, доводим воду до кипения и оставляем на маленьком огне на 15 минут). Простерилизованные банки закатываем, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
Вкусные, хрустящие маринованные огурчики, приготовленные по этому рецепту, непременно украсят обед или ужин в холодный зимний день.
Приятного аппетита
