Это блюдо идеально подходит для завтрака, перекуса или даже ужина. А самое главное — оно готовится всего за 15 минут!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Кабачки — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Подготовка кабачков:
— Вымойте кабачки и натрите их на крупной тёрке. Если у вас молодые кабачки, кожуру можно не снимать.
— Отожмите лишнюю жидкость. Это важно, чтобы оладьи не получились слишком жидкими.
— Добавьте к натёртым кабачкам яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
— Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё немного муки. Главное, чтобы оно было густым, но не плотным.
Для более нежного вкуса можно добавить в тесто немного тёртого сыра.
— Поставьте сковороду на средний огонь и налейте немного растительного масла. Дайте маслу хорошо разогреться.
— Ложкой выкладывайте кабачковую смесь на сковороду, формируя оладьи. Старайтесь делать их не слишком большими, чтобы они хорошо прожарились.
Не забывайте перемешивать тесто перед жаркой, чтобы оно не оседало.
— Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
— Если оладьи начинают подгорать, уменьшите огонь.
— Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
— Подавайте со сметаной, йогуртом, свежими овощами или зеленью. Можно также добавить немного чеснока и зелени для пикантности.
Приятного аппетита
