Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!





Колбаса давно уже пользуется особой популярностью среди остальных продуктов. Наверное, всё дело в том, что она одновременно сытная и очень вкусная. Это незаменимый продукт для быстрых перекусов и удачный ингредиент для оригинальных блюд при проведении масштабного застолья.

Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!

Однако в последнее время все громче звучат предупреждения врачей о вреде магазинных колбас. Поэтому хозяйки всё чаще предпочитают делать колбасы и колбаски сами.

Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!





Бытует мнение, что приготовление домашней колбасы — слишком кропотливый процесс, который требует особых умений и навыков. На самом деле та же печеночная колбаса в домашних условиях делается очень просто, и сегодня мы расскажем, как именно ее приготовить.

Печеночная колбаса
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г говяжьей печени
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г свежего сала
  • 3 яйца
  • 10 ст. л. муки
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного молотого перца
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Сперва нужно перемолоть сало на мясорубке с крупной сеткой.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
  • Затем пропусти через мясорубку печень.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
  • После перемалываем лук и чеснок.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
  • Добавь в фарш яйца, муку, соль и перец и хорошенько перемешай ингредиенты.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
  • Теперь выложи полученную массу в полиэтиленовый пакет и помести пакет в еще один. Сформируй колбасу и завяжи нитками.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
  • Помести заготовку в кастрюлю, залей водой и доведи ее до кипения. Когда вода закипит, сделай огонь поменьше, накрой кастрюлю крышкой и вари так колбаску в течение 40 минут.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
  • По готовности достань колбасу и дай ей полностью остыть, затем убери пакеты и помести колбасу в холодильник на 5–6 часов.Рецепт колбасы «Сельской» из печени. С хреном и свежим хлебушком — просто объедение!
  • Это действительно очень вкусная колбаса и очень хорошая альтернатива магазинной. Мы рекомендуем подавать ее к столу тонко нарезанной с хреном или горчицей. А если испечь в придачу еще и домашний хлеб, то есть большая вероятность прослыть самой лучшей хозяйкой в мире.