Рецепт ДОМАШНЕЙ КОЛЫ: балуем себя любимым напитком без ущерба здоровью.


Ингредиенты:
Вода — 1 л
Лимон (небольшой) — 1 шт
Лайм — 1 шт
Апельсин — 2 шт
Корица — 3 шт
Кориандр — 2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Сахар — 300 г
Кофе натуральный — 2 ст. л.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Вода газированная

Приготовление:
На дно глубокой кастрюльки влейте 1 столовую ложку воды и насыпьте 5 столовых ложек сахара. Поставьте на очень слабый огонь, постоянно помешивая. Не забывайте все время мешать сахар лопаткой.
Как только сироп станет темно-коричневого цвета, влейте стакан горячей воды. Прокипятите.
Снимите с цитрусовых цедру. Выдавите сок.
Цедру, 3 палочки корицы (или 1 ч. л. молотой), 2 ч. л. зерен кориандра (или 1 ч. л. молотого), 1/4 ложки мускатного ореха и сахар залейте литром кипятка, прокипятите 1 минуту. Сахар добавьте на свое усмотрение.
В жидкость влейте сок цитрусовых, добавьте ванильный экстракт и влейте сиропную смесь.
Теперь залейте 2 ст. ложки молотого натурального кофе крутым кипятком (150 мл) на 10 минут.
Процедив, влейте в сироп.
Остудите и поставьте настаиваться в холодильник. Затем процедите. Подавайте с газированной водой.
Приятного аппетита!!!