Africa Studio 1
Те, кто застал прилавки советских магазинов наверняка помнят пюре из яблок и тыквы. Приготовить его можно самостоятельно. При этом вы будете сами регулировать количество сахара и лимонной кислоты. Рассказываю рецепт, которым пользуюсь уже много лет.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Тыква (мякоть) – 1 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Сахар – 200 г
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки нарежьте четвертинкам, удалите сердцевину, измельчите.
Мякоть тыквы нарежьте средними кусочками.
Сложите заготовки в кастрюлю с толстым дном и добавьте воду.
Проварите все вместе 20 минут и протрите через сито.
Полученное пюре смешайте с сахаром, лимонной кислотой и проварите 5 минут, часто помешивая.
Разложите в подготовленные банки, закатайте и оставьте на сутки в теплом месте.
