Привезла рецепт из Италии: пирог, который готовится за 15 минут (выпечка не в счет). Просто и невероятно вкусно! 🇮🇹
Выпечка имеет давнюю историю, так как в древности хлеб был важнейшим источником пропитания. Люди использовали зерновые, когда не было доступа к скоропортящимся продуктам, и хлеб спасал многие народы от голода.Кондитерские курсыСвежий хлеб
Хлеб и его производные, такие как пироги, распространены в кухнях разных стран, включая Италию. Один из рецептов – лимонный пирог с изюмом.Свежий хлебДоставка пирогов
Книга рецептовКондитерские курсы
Для его приготовления понадобятся три яйца, 90 г сахара, 120 г греческого йогурта, 70 мл молока, 80 мл растительного масла, лимонная цедра, три столовые ложки изюма, 270 г муки и 10 г разрыхлителя.
Процесс приготовления:
Замочите изюм в горячей воде. В это время взбейте яйца с солью и 70 г сахара до растворения.
Добавьте йогурт, масло и лимонную цедру, перемешайте.
Всыпьте муку и разрыхлитель, замешивая густое тесто. Добавьте изюм.
Смазанную сливочным маслом форму (24 см в диаметре) заполните тестом, посыпьте пирог сахаром и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Кондитерские курсы
Результат – ароматный и мягкий лимонный пирог с изюмом.
