Картофель айдахо рекомендую всем любителям острого. Его вкус остро-сладкий откроет для вас картофель по-новому! Картофель айдахо готовится легко и просто – ставлю его в духовку и занимаюсь салатом.
Описание приготовления:
Классически картофель Айдахо готовится из нечищеного молодого картофеля, но если картофель уже немолодой,то лучше шкурку очистить. Время приготовления картофеля Айдахо может тоже быть меньше, если картофель молодой. Очень рекомендую сделать такой картофель Айдахо к застолью, его обязательно оценят! Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Майонез — 250 Грамм
- Красный перец — 1 Ст. ложка
- Перец черный — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Соль — 1 По вкусу
- Масло оливковое — 1 По вкусу (для жарки)
Количество порций: 6-8
Как приготовить “Картофель айдахо”
Приготовить продукты, картофель помыть и почистить.
Картофель порезать дольками, на 8 частей.
Дольки должны получиться примерно одинаковые.
Готовим соус. В глубокой миске развести майонез полстаканом воды. Хорошо размешать, добавить черный перец.
Добавить красный перец.
Чеснок измельчить и добавить в соус, посолить.
Дольки картофеля хорошо пропитать соусом.
Картофель выложить острыми концами вверх на сковороду обильно политую маслом. Сверху вылить остатки соуса.
Запекать в духовке 40 минут при 180-200 градусах. Приятного апеттита!