ПЕЧЕНЬЕ «ГРИБОЧКИ»
🍄🍄🍄🍄🍄🍄
🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Для теста:
— 100 г сливочного масла
200 г сахара
100 г сметаны
1 яйцо
400 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
🌸Для украшения:
— 1 яичный белок
200 г сахарной пудры
2 ст. л. сухого мака
100 г шоколада
1 ст. л. масла
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
В миску кладу мягкое масло, добавляю сахар, сметану и яйцо, перемешиваю миксером до однородности. Всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю тесто руками. Делю на 2 равные части.
Из первой части теста отрываю кусочки и формирую ножки грибочков. Выкладываю на форму для выпечки застеленную пергаментом. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 15-20 минут.
Из второй части теста формирую лепешки, которые будут шапочками для грибов. Выпекаю так же.
В готовых испеченных шапочках делаю ножом небольшие круглые надрезы на нижней части.
В миске смешиваю яичный белок с сахарной пудрой до однородности. Накладываю эту массу в шапочки и таким образом приклеиваю к ним ножки.
Смазываю все ножки от грибов белковой массой. Погружаю в мак.
Растапливаю шоколад, добавляю масло, перемешиваю. Теперь в растопленный шоколад погружаю шапочки. Выкладываю на пергамент и оставляю до полного застывания шоколада.
Приятного аппетита ❤️
