Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.





Исторические источники гласят, что наши предки изобрели суп практически сразу после того, как добыли первый огонь. Древние кулинары варили некое подобие супа-пюре из обжаренных на костре и измельченных злаковых зерен. Позже европейская кухня подарила нам грибной крем-суп, который завоевал мировую популярность и теперь обязательно входит в меню каждого уважающего себя ресторана.

Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.Грибной суп-пюре обычно готовят из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. В сочетании с молочными продуктами грибы становятся еще вкуснее. Это очень ароматное и сытное первое блюдо с приятной консистенцией и нежным вкусом.





Грибной крем-суп
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г шампиньов
  • 500 г картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 л воды
  • 200 мл сливок любой жирности
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • Нарежь мелкими кубиками лук, морковь и картофель.Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.
  • В кастрюлю, где будет вариться суп, налей немного растительного масла. Затем потуши в нём лук до прозрачности. Добавь морковь и туши еще 1 минуту, постоянно помешивая.Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.
  • Добавь к зажарке картофель и туши еще 2 минуты. Масла подливать больше не нужно.Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.
  • Отдельно вскипяти 2 л воды и влей в овощи. Положи лавровый лист и вари суп до мягкости овощей, примерно 15 минут с момента закипания воды.Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.
  • Пока суп варится, подготовь шампиньоны. Помой грибы, обсуши и нарежь мелкими кубиками. Обжарь на растительном масле до испарения жидкости, в конце добавь соль и перец.Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.
  • Убери из кастрюли с овощами лавровый лист и преврати суп с помощью погружного блендера в пюре. Добавь обжаренные грибы и хорошо перемешай.Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.
  • Влей в суп сливки, посоли по вкусу и доведи его до кипения. Выключи огонь и дай супу немного остыть, примерно 10 минут.Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.
  • Суп готов! Подавай его вместе с гренками, зеленью или сырной крошкой. Наслаждайся!Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.
  • Невозможно встретить людей, которых бы не покорил этот ароматный грибной суп со сливками. Вместо простой воды ты можешь использовать овощной или мясной бульон. Щепотка мускатного ореха, базилик, дижонская горчица и веточка тимьяна оживит вкус блюда и сделает его более насыщенным.

    Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой.Как видишь, готовится крем-суп очень быстро и понравится даже тем, кто совсем не ест первые блюда. К тому же, несмотря на скромный и доступный набор продуктов, вкус супа получается действительно оригинальным и изысканным. Он хорошо подойдет на обед, ужин и даже завтрак.