У облепихи от природы очень насыщенный и яркий вкус. Иногда хочется разбавить его чем-то свежим и более легким. Как ни странно, в таком случае проще всего подбирать ингредиенты по цвету – и они почти всегда будут гармоничны. Например, облепиха с апельсином.
Ингредиенты
- Облепиха – 1 кг
- Лимон – 2 штуки
- Сахар – 1 кг
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте облепиху водой и проварите 10 минут. Перетрите через сито.
Апельсины мелко нарежьте или измельчите блендером. Можно с кожурой.
Добавьте к облепихе и туда же добавьте сахар.
Доведите до кипения и проварите варенье 15-20 минут, помешивая.
Закатайте в стерильные банки.