Без майонеза. Ароматный и очень вкусный салат из простых продуктов. Делюсь рецептом👍
Капуста – царица овощей. Во первых это очень диетический продукт, во вторых – отличная метелка для пищеварительной системы, и в третьих – источник полезных веществ.
Прародителем современных сортов капусты была одна культура. Селекционеры поработали над ней и получили пекинскую, брокколи, белокочанную и другие виды. Теперь этот овощ главный компонент большинства блюд.
Вот например простой рецепт полезного салата:
300 г капусты;
1 морковь;
1 луковица;
1 огурец;
0,5 шт. красного перца;
⅔ ч.л. соли;
1 ч.л. сахара;
1 зубчик чеснока;
⅓ ч.л. черного перца;
⅓ ч.л. кориандра;
1 ч.л. паприки;
3 ст.л. растительного масла;
30 г укропа;
2 ст.л. яблочного уксуса.
Процесс приготовления:
Нашинкуйте капусту тоненько, добавьте немного соли и сахара. Немного помните ее руками, чтобы пустить сок. Добавьте натертую морковь.
Нарежьте лук полукольцами, огурец тонкими ломтиками. Все смешайте с капустой. Перец нашинкуйте и тоже высыпьте ко всем ингредиентам. Пропустите через прес чеснок.
Посыпьте черным перцем, кориандром, паприкой. Измельчите укроп и добавьте в салат. Растительное масло немного подогрейте, соедините с яблочным уксусом и тщательно перемешайте.
