Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками





Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Ингредиенты





  • Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
  • Лук репчатый 1 шт. 220 грамм
  • Картофель 1000 грамм
  • Огурец консервированный 120 грамм
  • Сыр 50 грамм
  • Слоеное тесто 500 грамм
  • Свинина 400 грамм
  • Приготовление

  • картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
  • мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом… мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут… после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
  • огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных очень сильно пахнет уксусом), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
  • размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
  • выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре… в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
  • теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
  • придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
  • выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
  • ставим в разогретую до 180 градусов духовку… даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.
  • Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

    Приятного аппетита!





    Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!