Курица с капустой в рукаве: простой, вкусный и сытный ужин для всей семьи
Такое блюдо станет отличным вариантом для домашнего ужина — готовится легко и не требует долгого стояния у плиты, а результат приятно удивит всех за столом.
Ингредиенты:
Куриное мясо (бедра или голени) — 1 кг
Белокочанная капуста — 700 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 20 г
Подсолнечное масло без запаха
Специи: паприка и карри по 0,5 ч.л., 2 лавровых листа, соль, перец
Как приготовить:
Курицу промываем, обсушиваем и натираем специями, солью, черным перцем и несколькими ложками растительного масла.
Добавляем измельченный чеснок и тщательно перемешиваем руками в перчатках. Мясо накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа.
Пока курица маринуется, нарезаем лук кубиками, морковь трем на терке, капусту тонко шинкуем. Овощи слегка солим, перчим, добавляем немного масла и слегка перетираем руками.
В рукав для запекания выкладываем подготовленные овощи, сверху — курицу. Добавляем сливочное масло и лавровый лист.
Завязываем пакет, кладем на противень и отправляем в духовку на 45–50 минут при температуре 200°C.
После этого аккуратно разрезаем рукав и оставляем блюдо в духовке еще на 5 минут, чтобы оно подрумянилось. О времени приготовления ориентируемся по готовности курятины.
В итоге получается одновременно и сочное мясо, и отличный овощной гарнир.
