Основными особенностями средиземноморской диеты является потребление углеводов и использование насыщенных жиров только при необходимости.
Итак, каковы характеристики средиземноморской диеты и каковы ее противопоказания?
Что такое средиземноморская диета?
Средиземноморская диета — это диета, типичная для стран
Средиземноморья, которую многие исследования связывают с бесчисленными
преимуществами для здоровья.
Это диета, которая не позволяет пропускать приемы пищи. Диета
работает «по пирамиде», где внизу находятся продукты, которые нужно есть чаще,
а наверху — те, которые нужно есть меньше. 60% пирамиды составляют углеводы: макароны,
рис, хлеб, крупы и производные. Затем идут жиры и только в конце — белки, а
затем мясо.
Кроме того, большое значение имеют фрукты и овощи, которые можно употреблять отдельно в качестве закуски. В традиционном питании эти продукты представлены на столе 5 раз в день.
Таким образом, пирамида выглядит так:
картофель и рис. Все нужно брать в целостном виде.
масло.
Рацион обогащается регулярными физическими нагрузками.
Противопоказания
Если раньше придерживаться диеты было очень просто, то
сегодня все немного сложнее. Диета требует наличия очень важного количества
углеводов.
Например, тем, кто обедает на работе, может быть трудно взять с собой тарелку с макаронами и, конечно, нельзя есть бутерброды 5 дней в неделю на обед. Есть также люди, страдающие особыми заболеваниями, из-за которых они не могут придерживаться средиземноморской диеты.
Она непригодна для людей, страдающих диабетом, потому что
богата углеводами. А также не рекомендуется тем, кто страдает патологиями
щитовидной железы из-за наличия продуктов, таких как крестоцветные, или тем, у
кого проблемы с гастритом из-за обилия продуктов, таких как помидоры, которые
могут давать кислотность.
Наконец, диета не учитывает потребности людей. Тем, кто
занимается спортом, нужно больше калорий, чем тем, кто ведет малоподвижный
образ жизни, а те, кто не любит мясо, хорошо компенсируют это сезонными овощами
и фруктами.
В целом, это сбалансированная модель питания, которая подходит практически для всех и которую, благодаря своему разнообразию, можно легко адаптировать к потребностям каждого.