Капуста в соусе сацебели
Это невероятно вкусно, этим рецептом капусты в соусе сацебели поделилась со мной моя любимая подружка из Грузии, теперь заготавливаю капусту только так. Она получается хрустящей, насыщенной, ароматной. Обязательно попробуйте, безумно вкусно и сытно.
Понадобится:
Вода 2,5 литра.;
Соус томатный 500 мл.;
Соль 4 ст.л.;
Уксус 9 % 300 мл.;
Сахар 400 г.;
Лист лавровый.;
Перец горошком.;
Лук.
Капуста в соусе сацебели. Как приготовить
Берем лук и нарезаем его полукольцами, затем выкладываем его на дно трехлитровых банок, заранее их хорошо промываем.
Капусту нарезаем так, чтобы ее было удобно закладываем в банку. Закладываем нарезанную капусту в банки, добавляем лавровый лист, перец горошком.
Ставим кастрюлю на плиту, наливаем воду и даем ей закипеть, засыпаем сахар, соль, вливаем уксус, соус томатный, все тщательно перемешиваем. Снова доводим до кипения.
Кипящим маринадом заливаем банки с капустой. Накрываем крышками, ставим в кастрюлю, дно застилаем полотенцем, вливаем воду по плечики банок, стерилизуем 10-12 минут после закипания.
Чудесно как вкусно, капуста остается хрустящей, а благодаря соусу становится пикантной и ароматной, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
