У меня есть признание. Мой день не начинается, пока я не выпью первую чашку кофе. Пока этого не произойдет, я зомби. Кофеин заставляет меня проснуться. Эта привычка — ритуал, происходящий каждое утро, он делает мой день осмысленным.
Кофе является третьим самым популярным напитком в мире, уступая только воде и чаю. Привычка начинать наш день с чашечки ароматного кофе укоренилась во многих странах уже давно. Этот напиток является одним из самых востребованных и популярным в мире.
Самые ранние упоминания о кофе известные нам пришли с 15 века из Йемена.
Отсюда кофе быстро распространился в Египет и Северную Африку, а в 16 веке и остальную часть Ближнего Востока, Персии и Турции, и вскоре после этого он появился в Италии и в Старой Европе.
Приготовление кофе, для некоторых это ритуал, для других это просто привычка, но смысл один — получить чашку ароматного, горячего, вкусного напитка, который «разбудит новый день». Готовить его можно разными способами: заваривая в турке (джезва), используя различные виды кофеварок и кофемашин, и даже просто, как чай, заваривая в обычной керамической чашке.
Как варить кофе в турке вы можете прочесть здесь, я писал об этом несколько раньше. Сегодня будем готовить кофе без кофеварки и каких либо приспособлений. Что для этого нам понадобится:
кофе, предварительно молотый (помол средний)
Вот в принципе все, что нужно для приготовления кофе без кофеварки. Складываем платок, примерно так, как на фото ниже, на края чашки крепим скрепки, что бы наш импровизированный фильтр не сползал.
Нижнюю часть платка обдаем кипятком и засыпаем кофе примерно одна, две ложки.
И потихоньку наливаем воду, весь процесс у вас займет примерно минуты две.
После этого убираем скрепки и убираем платок с использованным кофе.
Этот простой способ приготовления кофе не раз выручал меня. Надеюсь и вам он будет полезен.
Люди варят отличный кофе на протяжении веков, еще до появления кофеварок, как видите это сделать легко. Просто следуйте инструкции.
как варить кофе в турке видео: