Сезон квашеной капусты в самом разгаре — если не зимой, то когда наслаждаться этим неповторимым вкусом и хрустом? Вариаций ее приготовления есть много, но сегодня мы расскажем о любимом рецепте самого Леонида Брежнева.
Для советского вождя готовили незатейливую и вкусную кремлевскую хряпу — овощную закуску в остро-сладком маринаде, которая способна влюбить в себя каждого, даже с первой ложки.
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1 кг
Свекла — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Вода — 500 мл
Уксус — 100 мл
Сахар — 150 г
Подсолнечное масло — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Приготовление
Если хотите получить менее насыщенный и острый вкус, доставайте и ешьте хряпу уже на следующий день — это блюдо отлично подойдет к картошке, мясу или селедке. Готовьте с удовольствием!