Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой





Сегодня я расскажу рецепт классического греческого салата, только вместо сыра Фета, мы используем обыкновенную брынзу.

Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

  • Классический греческий салат
  • Видео рецепт оригинального греческого салата. Вкусные секреты от Джорджио
  • Синее небо, лазурное море и белый песок, помимо «Сиртаки», «Смоковницы» и древних мифов, Греция славится своими салатами.

    Классический греческий салат с брынзой
    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой Для этого нам необходимо:

  • Салат Романо
  • Оливки
  • Оливковое масло
  • Брынза – 100 гр.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Огурцы – 1 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Оригано
  • Приступаем к приготовлению:

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Начинаем с огурца, по греческой традиции очищаем его от кожицы, чтобы избежать лишней горечи

    Медики в Древней Греции приписывали огурцам жаропонижающее действие, а особым почётом этот овощ пользовался у Римских императоров Августа и Тиберия, не один их обед не обходился без огурца

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Разрезаем его по вдоль на две половины и каждую нарезаем на кусочки, складываем в салатник

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Теперь очередь помидоров, они должны обладать ярким вкусом и сладостью и лучше всего брать самые мясистые, нарезаем их дольками, отправляем их к огурцам

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Далее нарезаем красный лук тонкими полукольцами, не режьте его кубиками, иначе ваш салат превратится в кашу

    Особое внимание уделяется брынзе – это кисломолочный продукт, он имеет свой вкус, жирность и соленость, если брынза соленая, то салат можно не подсаливать

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Нарезаем её небольшими кубиками





    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Салат Романо, его нужно хорошо промыть и обсушить, резать мы его не будем, а нарвем руками, стараясь оборвать толстую часть стебля, которая в салат не идет

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Этот салат обладаем характерным ореховым привкусом и традиционно используется на протяжении тысячилетий у греков

    Какой греческий салат без маслин, греки любят маслины с косточкой за их насыщенный вкус и полезные свойства

    Доказано, что у народов средиземноморья, где растут эти прекрасные растенья, самый низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Салат маслинами не испортить, кладите их по своему усмотрению, хоть целую банку

    Теперь переходим к соусу. Как говорят французы «С хорошим соусом можно съесть и табуретку»

    Соус скрывает недостатки и подчеркивает достоинства блюда

    Выдавливаем сок половины лимона, лучше делать это через сито, чтобы косточки не попали

    Добавляем три, четыре столовых ложки оливкового масла

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Рвем в салат веточку оригано и перемешиваем

    Греческий салат. Классический рецепт простого и вкусного салата с брынзой

    Наш салат готов, вкусно, полезно, доступно, просто символ олимпийского здоровья

    Видео рецепт оригинального греческого салата. Вкусные секреты от Джорджио