Пончики со сгущенкой
Если готовить дома пончики, то только по этому рецепту. Пончики со сгущенкой самые вкусные, нежные, воздушные и легкие одновременно. Я когда жарю на кухне пончики, даже соседи в гости сбегаются. Аромат просто сказочный!
Ингредиенты:
Мука — 1,5 кг;
Разрыхлитель — 20 грамм;
Яйцо — 3-4 шт;
Банка сгущеного молока;
Молоко — 1 литр;
300 мл рафинированного масла;
70-100 грамм сахара;
Щепотка соли;
Пудра сахарная.
Пончики со сгущенкой. Пошаговый рецепт
Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли.
Влейте молоко, добавить сгущенку, тщательно перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем, всыпьте небольшими порциями в яично-молочную массу.
Тесто получается довольно мягким.
Поставьте тесто в теплое место на 30 минут.
Масло растительное разогрейте в сковороде с толстым дном или кастрюле.
Из теста сформируйте небольшие шарики (можно делать с отверствием внутри), и обжарьте во фритюре со всех сторон.
Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.
Из такого количества ингредиентов получается около 70 пончиков со сгущенкой.
Приятного аппетита.
