Как сделать котлеты невероятно вкусными: простой секрет
Всего лишь один компонент и котлеты будут пышными, вкусными, сочными.
Рецепт очень прост:
500 г фарша;
200 г кефира;
1 луковица;
1 яйцо;
1 ч.л. сахара;
1 ч.л. соли;
100 г муки;
1 ч.л. соды;
перец, специи.
Возьмите готовый фарш или сделайте его самостоятельно из любимого мяса или смеси нескольких видов мяса. Добавьте к фаршу соду, яйцо, соль, сахар. Влейте кефир. Лук перекрутите на мясорубке или измельчите блендером. Подмешайте к остальным продуктам. Вымесите массу, чтобы получилась однородной. Просейте муку и снова перемешайте все, чтобы не было комков.
Сковороду с растительным маслом поставьте на огонь. Когда масло разогреется столовой ложкой зачерпывайте смесь и выкладывайте на сковороду как оладьи. Жарьте с каждой стороны по 10 минут до румяного цвета.
Вот такие котлеты-оладьи можно приготовить. Лепить не нужно, и это упрощает приготовление. Подавайте горячими со сливочным соусом.
