Ингредиенты:
мука пшеничная — 220 г + 1 ст. л. рисовой муки
вода — 70-80 мл (при необходимости добавить)
топленое масло — 1 ст. л.
соль — 0,5 ч.л.
семена кумина — 0,5 ч. л.
куркума — 0,5 ч.л.
масло для жарки
Приготовление:
В воду добавьте все специи, соль и масло. Постепенно всыпьте муку. Заместите тесто.
Разделите его на 14-15 кусочков.
Раскатайте лепешки толщиной 2-3 мм и сразу жарьте.
Опустите лепешку целиком в жир. Он должен полностью покрыть ее.
Обжарьте до золотистого цвета и переверните. Выньте из фритюра и переложите на салфетку.
Приятного аппетита!!!
