Сегодня покажу Вам рецепт вкуснейшего торта на сковороде! Очень мягкого, ароматного, сочного! Этот торт будет изюминкой моего праздничного стола!
💠Ингредиенты:
Тесто:
240 г муки
30 г какао
150 г сахара
10 г разрыхлителя
соль щепотка
2 яйца
130 мл. молока
50 мл. масла
1 ч. л.
0,5 ч. л. уксуса
100мл. кипятка
💠Крем:
400-500 г сметаны 20%
1 банка вареного сгущенки – 350 г
Глазурь:
2 ст. л. молока
30 г сливочного масла
70 г шоколада
💠Приготовление:
Тесто:
В миске смешиваю сухие продукты: муку, какао, сахар, разрыхлитель, соль. В другой миске взбалтываю вилкой яйца, добавляю молоко и масло, перемешиваю. Вливаю жидкую смесь в сыпучую, перемешиваю до однородности. Гашу в отдельной маленькой мисочке соду уксусом, вливаю в тесто перемешиваю. Под конец вливаю кипяток и перемешиваю до однородности.
Разогреваю сковороду диаметром 26 см, смазываю совсем немного масла и обжариваю шоколадные лепешки под крышкой по 10 минут с каждой стороны. Коржи получаются как пышные бисквиты, влажные и очень вкусные. Из этого количества у меня получилось 4 коржа.
Крем:
Взбиваю в миске миксером сметану и варёную сгущёнку до пышности и до однородности.
Перемазываю все лепешки кремом.
💠Глазурь:
Растапливаю молоко со сливочным маслом и шоколадом в микроволновке, можно на водяной бане. Смазываю верх торта глазурью. Накрываю плёнкой и ставлю в холодильник на 2 часа.
Тогда бока торта также смазываю кремом.
Посыпаю крошкой от лепешек. Нарезаю порционно и несу в чай или кофе!
Приятного аппетита
