🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
мясной фарш — 300 г;
репчатый лук — шт.;
морковь — шт.;
сладкий перец — шт.;
соль — ½ ч. л.;
чёрный перец — ⅓ ч. л.;
красная паприка — щепотка;
сушёный базилик — 1 ст. л.;
сыр — 150 г;
сметана — 100 г;
яйцо — шт.;
лаваш 30х40 см — 4 шт.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Нарезаем лук крупными кубиками и измельчаем в блендере. Натираем на маленьких резцах терки морковь, вместе с луком выкладываем к фаршу. Нарезаем маленьким кубиком очищенный сладкий перец, добавляем в фарш. Посыпаем смесь солью, черным перцем, красной паприкой и сушёным базиликом, перемешиваем компоненты вручную.
🌸Натираем на крупной терке сыр. Для смазки создаем соус — смешиваем сметану с яйцом, солим и перчим по вкусу.
🌸Выкладываем лаваш на стол, тонким слоем смазываем поверхность соусом из сметаны. На слой из сметаны кладём сыр, накрываем вторым пластом лаваша.
🌸На второй лаваш выкладываем начинку из фарша, скручиваем в рулет мясной начинкой внутрь.
🌸Кладём рулет на противень, смазанный растительным маслом.
🌸Аналогично готовим второй рулет, выкладываем на противень к первому. Смазываем поверхность рулетов сметанным соусом.
🌸Запекаем рулеты в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
🌸Получаются сочные и нежные рулеты с сыром и мясом. Рекомендуется брать свежий лаваш, чтобы рулет не растекся.
Приятного аппетита
