Абрикосовый джем хорош тем, что он сладкий даже при небольшом количестве сахара. Но есть и обратная сторона – иногда он слишком сладкий. Чтобы немного освежить вкус и избавиться от приторности, предлагаю добавить в абрикосовый джем немного лимона.
Ингредиенты
- Абрикосы – 1 кг
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 700 г
Пошаговый рецепт приготовления
Удалите из абрикосов косточки и мелко нарежьте плоды.
Ошпарьте лимон кипятком и тоже мелко нарежьте с кожурой.
Смешайте фрукты с сахаром и оставьте на пару часов.
Доведите джем до кипения и варите 30 минут на слабом огне.
Закатайте в чистые сухие банки.