Расстройства пищевого поведения более распространены, чем кажется, даже если о них мало упоминают, вопреки стрессу — этим термином часто злоупотребляют.
Расстройства пищевого поведения, как и многие болезни или психозы, могут быть тяжелыми, например, анорексией или булимией, или легкими, вплоть до того, что их не замечают в повседневной жизни.
То же самое можно сказать и о стрессе, который соматизируется до такой степени, что наносит вред здоровью.
Стресс и зависимость
Не все могут ясно видеть стрессовую ситуацию, в которой живут, которая часто является причиной переедания. Определение «стресса» может быть очень сложным.
Это термин, который сложно описать, потому, что его значение включает в себя несколько аспектов.
Чаще всего он используется для обозначения явления, вызванного образом жизни, не подходящим для благополучия организма: переутомление, несбалансированное питание, недосыпание, расстройства настроения, вспыльчивость.
Употребление еды в качестве утешения
По-разному, от человека к человеку, стресс также может влиять на аппетит. У некоторых людей это может вызывать потерю аппетита и привычку пропускать приемы пищи, что приводит к потере веса, у других — чрезмерный аппетит с усилением чувства голода и, как следствие, увеличением веса.
В обоих случаях «потребность» в пище из-за избытка или дефицита не пропорциональна реальной потребности тела в энергии , поэтому непропорциональна энергетическому балансу.
В пище есть вещества, которые также вызывают химические зависимости, такие как сахар и кофеин. Они при чрезмерном потреблении усугубляют причины, приводящие в движение расстройства пищевого поведения, которыми многие и страдают.
Изменения настроения неизбежны, как и почти автоматические и бессознательные реакции, связанные с едой, но одно дело — «реагировать» на редкие или нечастые ситуации неправильным диетическим подходом, другое — делать это по привычке.
Есть очень мало или слишком много время от времени это приемлемо, например, после сильного гнева съесть плитку шоколада через несколько минут или не есть на обед или ужин, потому что нет времени или человек слишком устал даже для того, чтобы поужинать.
Но иногда связь между эмоциями и едой становится опасной, потому что она вызывает явления недоедания, которые в долгосрочной перспективе могут привести от ожирения к анорексии.
Баланс между сытостью и голодом является хрупким, его могут нарушить многие факторы, зачастую они связаны с внутренним психологическим конфликтом.
Нервный голод
Он появляется, когда тело, независимо от чувства сытости, жаждет еды даже между приемами пищи или ночью. Голод в этом случае возникает, когда движут эмоции.
В этих случаях процесс приема пищи не направлен на удовлетворение потребностей организма в питательных веществах, а помогает контролировать беспокойство и помогает справиться с психологическим дискомфортом, вызванным стрессом.
Пище приписывают способность утешать, успокаивать, доставлять радость и удовольствие.
В этом случае выбор в большей степени ориентирован на сладкие продукты или закуски, которые приятны на вкус и в то же время просты и быстро потребляются.
Люди, страдающие нервным голодом, склонны к многочисленным перекусам в разное время дня.
Этот тип поведения, характеризующийся употреблением высококалорийной пищи для удовлетворения потребностей в питании, со временем может привести к увеличению веса.