Из молодых кабачков можно приготовить шикарный завтрак на сковороде. Ваша семья будет в восторге! Кабачки придают блюду сочность и нежность, а само блюдо получается волшебно вкусным. Оно быстро готовится и буквально тает во рту.
Необходимые продукты:
кабачок — 300 гр
куриные яйца — 5 шт
сыр — 100 гр
соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление:
1. У кабачков отрезаем хвостики и натираем на терке.
2. В миску вбиваем куриные яйца, солим и перчим по вкусу. Немного взбиваем венчиком.
3. Кабачок отжимаем от лишней жидкости и добавляем к яйцам.
4. Твердый сыр натираем на терке и добавляем в подготовленную массу. Все хорошо перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду и выливаем на нее половник подготовленной массы. Обжариваем блинчик с одной стороны, потом прям на сковороде заворачиваем в рулет, а на освободившуюся часть сковородки наливаем еще немного теста. Его также поджариваем и закручиваем в уже готовый рулетик. Снова сдвигаем его и выливаем еще тесто. Таким образом жарим один большой и толстый рулетик.
6. Готовый омле-рулет перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
