Самые проверенные рецепты - Хворост



Рецепты блюд

Новые рецепты

Форма входа

Вкусные рецепты » Выпечка » Хворост

Хворост

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Хворост

Ингредиенты:

Яйца — 2 желтка и ещё одно яйцо
Сметана — 1 ст. ложка
Сливки (или молоко) — 3 ст. ложки
Сахарная пудра или сахар (в тесто) — 1 ст. ложка
Водка(коньяк) — 2 ст. ложки
Масло подсолнечное в тесто — 1 ст. ложка
Масло подсолнечное для жарки — примерно 150 мл
Мука — примерно полтора стакана

Хворост фото

Приготовление:

Яйца, сметану, молоко, сахар, водку смешать в миске и, добавляя понемногу муки, замесить мягкое тесто. Поместить его в мешок и оставить вылежаться минут на 30 — 60. Отрезать часть теста и раскатать довольно тонко — примерно как на лапшу. Оставшуюся часть теста спрятать в мешок, чтобы не высыхало. Фигурным ножом разрезать тесто на ромбы или полоски. Если нет фигурного — резать обычным — на вкус не влияет.
В середине ромба или полоски прорезать щель и свернуть изделие, чтобы было красиво. Разогреть масло в кастрюльке и опустить туда 3-4 штуки ромбов. Огонь под маслом сделать небольшой, т.к. можно вполне упустить момент и хворост пережарится. Как только нижняя часть покоричневеет, перевернуть хворост и дожаривать примерно одну минуту до такого цвета. Выложить на бумажную салфетку или полотенце — чтобы впитался излишек жира. Таким образом поступить и с остальным тестом. Разложить на блюде, пересыпая щедро сахарной пудрой.

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

Оставить комментарий