Самые проверенные рецепты - Творожный пирог



Рецепты блюд

Новые рецепты

Форма входа

Вкусные рецепты » Выпечка » Творожный пирог

Творожный пирог

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Творожный пирог — Очень вкусный, нежный и легкий пирог. Один из любимых пирогов моей семьи !

Состав
для теста
мука — 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар — 0,5 стакана,
сливочное масло — 100-125 г,
разрыхлитель — 1 чайная ложка

для творожной начинки
творог — 450-500 г,
сметана — 0,75-1 стакан,
яйца — 3 шт,
сахар — 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар — 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты — по желанию

Творожный пирог фото

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.

Все ингредиенты перемешать руками — должна получиться мучная крошка — это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.

Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.

Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.

Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

Кстати,
его можно делать с яблоками, вишней или сливами, тоже очень вкусно!!!
Кладете порезанные дольками сливу, если кисловатая то посыпаете сахарной
пудрой, сверху точно также как и в рецепте 1/3 теста..тоже самое из
вишни, предварительно вынув косточки.

Приятного аппетита!

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

Оставить комментарий